

Le nez est frais et parfumé. À travers la fumée épaisse et piquante, on retrouve des écorces de pommes et de poires sucrées, avec une touche de sel marin provenant des pinces et des algues.
En bouche, on retrouve de la tourbe crépitante avec du poivre noir, des notes de saumure et d'orge sèche. Accueillir des fruits dans le jardin apporte un équilibre délicat et magnifique.
Après un long moment, les braises du feu vont griller le malt et se cristalliser en une sous-couche sucrée.