"Château Ducru Beaucaillou se révèle être un ambassadeur tout désigné pour l'appellation. Né à la fin du XVIIème siècle, le domaine démontre très vite son aptitude à produire de grands vins. Lorsqu'un siècle plus tard, le mildiou anéantit de nombreux vignobles bordelais, Ducru Beaucaillou parvient à en réchapper grâce à un tout nouveau remède découvert par le régisseur du château lui-même: la fameuse bouillie bordelaise, mélange de sulfate de cuivre et de chaux, toujours utilisée aujourd'hui. Aujourd'hui, le château est toujours dirigé d'une main de maître par la famille Borie, qui travaille à maintenir la qualité exceptionnelle de la production. Parfaitement équilibré, ce millésime 2006 dévoile un beau bouquet aromatique, sublimé par le bois de cèdre et les épices. Singulièrement long à évoluer, il nécessite au moins une dizaine d'années pour exprimer toute sa finesse et sa complexité."
